ŞARKÜTERİ

SUCUK

Sığır etinin sarımsak ve baharatlarla karıştırılıp kurutulmuş bağırsağın içine doldurularak elde edilen sucuk, Anadolu'dan sofralarımıza gelen kahvaltıda, mangalda, yemekte ve tostta vazgeçemediğimiz geleneksel lezzetlerimizden biridir.

KAVURMA

Kavurma, özenle seçilen dana etleri kemik ve sinirlerden tamamen arındırılarak dana yağı ve tuz ile pişirilerek elde edilir. Yemeklere katıp farklı lezzet verebileceğiniz gibi tost yaparken de kullanabileceğiniz enfes lezzettir. İstediğin gramajda seçim yaptığınızda ekibimiz sizin için özenle dilimleyip paketler.

KÖFTE

Nefis bir köftenin veya köfte ile hazırlanan bir yemeğin püf noktası öncelikle doğru et seçimidir. Bu önemli detaydan sonra köfteyi hazırlamak kolay olacaktır.

SOSİS

Çeşitli baharatlarla birlikte yoğurulan etler şekil verilerek özel kılıflara doldurulur ve sosis elde edilir.

DÖNER

Hayatımızın her noktasında yer alan döner, aslında Osmanlı’nın ihtişamını ve özel lezzetlerini yansıtıyor. Dönerin kaliteli olmasındaki etkenlerin ince ve bekletilmeden kesilmesini, bunu da etin pembeliğini kaybettiği zaman yapılması gerekiyor.

SALAM

Salam da tıpkı sucuk gibi etin baharatlarla karıştırılması ile elde edilir. Macar salam, hindi salam gibi salam çeşitleri bulunmaktadır. Damak zevkine göre kahvaltıda, sandviçte hatta bazı tarifler içerisinde afiyetle tüketebilirsin.

JAMBON

Tamamen temizlenmiş ve ince ince dilimlenmiş etlerin tuz ve çeşitli baharatlarla birlikte özel fırınlarda pişirilmesiyle üretilir. Kahvaltılara ve sandviçlere çok yakışan jambonu damak tadına göre pişirmeden veya pişirerek tüketebilirsiniz.